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めん屋もとすけについて

濃厚な魚介スープ

濃厚な魚介スープ
濃厚な魚介スープ
濃厚な魚介スープ

濃厚な動物系スープ×あっさり魚介系スープ

丸鶏・もみじ・げんこつなどからとった濃厚な動物系スープと、鰹・鯖・煮干などの魚介系スープを合わせたWスープのため、コクと旨味があって「こってり」と濃厚な味わいながら、後味に魚介の香りが鼻に抜けていることで「あっさり」とした味わいが楽しめるような
仕上がりとなっています。
厳選した素材を使用したこだわりのスープをご堪能ください。

国産小麦を使用した自家製麺

国産小麦を使用した自家製麺

自家製の太麺

濃厚なスープに負けないように開発した自家製の太麺は、国産の小麦を使用しております。
国産の厳選した小麦を使用しているため、小麦本来の香りはもちろん、甘みも楽しめる自慢の麺となっています。
しっかりとしたコシが特徴の自家製麺ですので、ゆで時間を少々いただいておりますので、ご了承ください。

厳選した素材を使用

厳選した素材を使用

材料がなくなり次第閉店します

自家製の太麺にも使用している小麦をはじめ、スープなどに使用する素材も厳選したものを使用しているため、その日仕入れた素材がなくなってしまった場合には閉店時間よりも早くお店を閉める場合もありますので、ご了承ください。